SANSVITAについて

SANSVITAのつばき油は、茶の木から採れた最高品質の茶の実から作られています。一年に一度しか採れない希少価値の高い茶の実を使用しております。SANSVITAの茶の木はベトナムはハノイにある北部の町で育てられます。そこは山の中にある丘陵地で、秋から冬にかけて霧が立ち込めるところ。細部にこだわり選びぬかれた茶の木栽培に最も適した土地です。SANSVITAは広大な畑で育まれた茶の木をはじめ、茶の木の実の品質と生産量を自社で管理しております。また現地の農家と共同生産の契約を結び、地質・気候・水質などの条件の調査を進め、多くの農家が茶の木栽培への転作により経済的効果と利益を上げられるように努めております。

SANSVITAは生産と製造において品質を第一に考えております。高い品質を維持するために、木の手入れ‐収穫・選別‐商品の生産数これらすべてを計画的に管理し、はじめて品質の高い食用オイルを安定的に供給できるのです。また、SANSVITAでは食用オイルを抽出したあとの殻や搾り残りを使って、ボディーソープ・ボディーローション・家庭用洗剤・洗濯用洗剤などの天然製品の開発・生産も行なっております。

Camellia Oilつばき油
Camellia Oil
つばき油
Camellia Oilつばき油

つばき油は別名茶の実油とも呼ばれ、つばきの実を搾油してできる食用オイルです。つばきの木(茶の木)は、1.2mから1.5mほどの高さで、中国華南地方などが原産です。一年に一度、霜が降りる陰暦の9月の上旬ごろに実をつけます。

つばき油には、おもに健康(特に心臓)に良いとされている一価不飽和脂肪酸が含まれており、体内で悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きをします。そして血管の病気を防ぐ効果が期待できます。また、つばき油は天然の抗酸化物質も併せもっており、抗酸化添加物を多く必要としませんので、天然の健康食用オイルと言えるでしょう。

つばき油は、体を内側から温める性質を持っていて、野菜の煮物・炒め物・卵焼き・つけ麵などに最適です。また、少量であればそのまま飲むこともできます。古来より産後の滋養強壮にも用いられており、豚の肝臓炒め、鳥のスープなどにもお使いいただけます。

PEANUT OILピーナッツオイル
PEANUT OIL
ピーナッツオイル
PEANUT OILピーナッツオイル

熱帯原産のピーナッツは丘陵地で育てられます。一年生のマメ科の植物で温暖な気候を好み、乾燥にも強い植物です。ピーナッツオイルは透明な中に薄い黄色みを帯びた色で、つやがあり、香りが高く、さらに口あたりが良く、食用オイルの中でも消化に良いとされています。ピーナッツオイルには80%以上不飽和脂肪酸(オレイン酸41.2%、リノール酸37.6%)が含まれています。このほかパルミチン酸・ステアリン酸・アラキドン酸などの飽和脂肪酸が19.9%含まれています。

種には豊富な油脂(45%~55%)含まれており、たんぱく質ならびに多くのミネラル・ビタミンが含まれています。ピーナッツオイルを搾油する際には厳格な選別によって、新鮮でじゅうぶんに実ったものが選ばれます。最適な温度管理のもと焙煎、抽出されることでオイルの香りが高められます。ピーナッツオイルは炒め物・煮物などの調味料として古くから用いられてきた食用オイルです。野菜炒め・チャーハン・魚の炒め物・和え物・まぜごはん・つけ麵などにお使いいただけます。

SESAME OIL 芝麻油
SESAME OIL
芝麻油
SESAME OIL 芝麻油

ゴマはゴマ科ゴマ属の一年生の植物で熱帯地方に生息します。ゴマは高さ1mから1.5mまで大きくなります。葉は長く丸みを帯びていて、花が咲いたあと黒・白・茶色の実をつけます。その実から抽出したゴマ油は、豊富な栄養と独特の香りを併せ持っています。ゴマ油には天然の抗酸化物質であるセサモール(sesamol)・セサモリン(sesamolin)という栄養素が含まれており、風味が変質しにくいことで広く知られている優良食用オイルです。ゴマから抽出されたゴマ油には、オレイン酸35.0~49.4%、リノール酸37.7~48.4%、アラキドン酸0.4~1.2%が含まれています。ゴマ油は消化吸収率が98%に達します。ゴマ油には抗酸化能力があり変質しにくいので、活性酸素による酸化を防ぐ働きがあります。セサモールはゴマ油に含まれているリグナンの一つで、ゴマ油の抗酸化作用の中で大きな役割を果たしています。ゴマ油は、サラダ・煮物・餃子のタレ・スープの隠し味・野菜炒め・まぜごはん・つけ麵などにお使いいただけます。

SANSVITA Value

品牌價值

傳統美味,創新品質,純正不調和的好味道。
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